夹层锅在工作中的应用:
1、对可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。炒锅在使用过程中,搅拌夹层锅,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
2、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
3、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;
夹层锅加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上。
行星搅拌夹层锅是常用的食品设备,也称为高粘度搅拌夹层锅,采用的是一次冲压成型的半球形不锈钢锅体。行星搅拌夹层锅的加热方式可采用蒸汽、导热油、液化气等形式;具有受热面积大,热,加热均匀,造型美观,可倾斜夹层锅,设计合理,结构紧凑,安装方便,操作简单,便于维修的优点。下面我们学习一下行星搅拌夹层锅的工作原理:
行星搅拌夹层锅工作原理 行星搅拌夹层锅内附搅拌匙,搅拌系统自转公转相结合,传动比为不整数传动比,---锅内无任何搅拌盲点,加热过程中电机带动搅拌匙---的搅拌,不但使锅底物料上下翻转,还可以刮锅壁搅拌,是新兴的---型搅拌装置。
卧式搅拌夹层锅的性能及优点
1.卧式搅拌夹层锅使用蒸汽加热,便于控制热源,肉制品夹层锅,清洁卫生,维修简单方便,呼和浩特夹层锅,操作安全。
2.配有螺旋叶羽和搅拌装置,使物料循环流动并使其充分混合。同时,通过搅拌装置,不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。
呼和浩特夹层锅-诸城旭力机械-搅拌夹层锅由诸城市旭力机械有限公司提供。诸城市旭力机械有限公司在清洗、清理设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情,旭力机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:庄焕明。
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