莲蓉搅拌炒锅-旭力机械有限公司-福建炒锅

夹层锅加导热油时，建议购买320度油温的导热油，这样可以迅速提高油温，火锅底料炒锅，提高工作效率，加油前先堵住排油口，加油量到溢流口下4 ~5cm为宜，然后在加热前用阀门封好一边溢流口，另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内，使用4 ~5次后方可用阀门封上。

操作夹层锅时应注意哪些呢？

1、将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。

2、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否---，应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。

3、停止进气后，应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

夹层锅基本结构及安装

1、固定式主要由锅体和撑脚组成可倾式主要由锅体和可倾架组成搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成

2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，福建炒锅，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。

3、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用

4、进气后，莲蓉搅拌炒锅，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。