电加热式杀菌锅是我厂推出的新型杀菌锅，该产品具有外观新颖、---、方便灵巧等优点受到广大用户喜爱，使用与大型食品企业、实验室及小型加工厂使用，其无需连接锅炉加热，具有价格适中、简单方便等特点；对罐头、饮料以及真空软包装肉类、豆干、蔬菜、小食品等物料的高温高压灭菌，也可用于常压灭菌。
在选择购买杀菌锅时应注意以下几个事项：
1、从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，杀菌锅，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。
2、从节约能源考虑，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量的蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
3、若产量较小，水浴杀菌锅，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
4、若产品的粘稠度比较高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
高温杀菌锅怎么选择
1、若产品是含气包装或许产品外观比较要求比较严厉，旋转式并联杀菌锅，则应挑选电脑全自动或电脑半自动灭菌锅。
2、若产品是玻璃瓶或马口铁，由于升温和降温速度都要求能够操控，所以尽量不该挑选双层灭菌锅。
3、若从节省能源考虑，可挑选双层灭菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节省很多蒸汽，适合每天产值---10吨的食物出产企业。
4、若产值较小或许没有锅炉，则能够考虑使用电汽两用灭菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热发生，上罐灭菌。
模仿温度操控系统，可设定多阶段加热机制
依据不同食物对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温文冷却程序，可运用多阶段的加热的灭菌方法，使食物承受的热量约束到小，以近或许的保存其色、香、味，使每一种食物均可在好的状态下进行调度灭菌。灭菌温度精zhn到±0.3℃，能够防止产品蒸煮过度或灭菌不完全的现象。
测量f值的功用
出产的每台灭菌釜上均可装备f值测量仪，该测量仪具有测量值的功用，双锅并联杀菌锅，f值软件每隔3秒进行一次f值核算。一切灭菌数据，包含灭菌条件、f值、时刻-温度曲线、时刻-压力曲线等均可经过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于出产管理。
杀菌锅设备的安装调试
（１）此设备无需地面基础固定，只要调好小车导轨与锅内导轨保持水平一致即可，能拖动托盘及盘子自由出入锅内与小车为准。
（２）按竣工图样所示在锅上装妥安全阀，出厂前已调至开启压力 0.3mpa ，用户可以复验，但不允许随意升高开启压力（锅出厂前经水压试验压力为 0.3mpa ）。
杀菌锅控制系统
a、所有时段均由传感器和阀门自动控制。
b、压力和温度呈数字化显示。
c、采用记录仪记录温度和压力变化曲线。
d、压力传感器、温度传感器、plc、人机界面等使用进口部件。
杀菌锅采用pid温度控制系统
根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量---到小---，以尽可能保存其风味、口感和色泽，使每一种食品均可在状态下进行调理灭菌。杀菌温度（±0.1℃）可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味
旭力机械公司(图)-旋转式并联杀菌锅-杀菌锅由诸城市旭力机械有限公司提供。诸城市旭力机械有限公司是一家从事“杀菌锅，夹层锅，蒸煮锅”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，---经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“旭力”品牌拥有------。我们坚持“服务为先，用户”的原则，使旭力机械在清洗、清理设备中赢得了众的客户的---，树立了---的企业形象。 ---说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
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